14. (12.)
Marcello-Gedächtnisessen 2007
Dialog von Raucher und
Nichtraucher
Räucherforellen-Terrine
Zander-Kräuter-Terrine
Dill-Sauerrahmsauce
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Erdäpfel-Bohnensuppe „Rusticus“
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Saftgulasch „Alt-Wien“
Gebäck
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Creme-Duo „Casali“
Rum-Kokos-/Bananencreme
Schokoladensauce
Maîtres de cuisine: Belinda und
Ulf
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